Unsere Produkte

Unabhängig von Herstellungsverfahren und Ausformung sind unsere Produkte auch in Bio-Qualität erhältlich. Die Rohstoffe stammen dabei aus kontrolliert ökologischem Anbau und genügen den strengen Anforderungen der EG-Bio-Verordnung. Um die Bio-Produkte herstellen zu dürfen, unterziehen wir uns regelmässigen Audits sowie der Überprüfung durch die Öko-Kontrollstelle.

Unser Rezeptvorschlag:
Bio-Spaghetti mit Lachs-Sahnesauce
Zutaten: (4 Personen)
400 g Armbruster Bio-Spaghetti
200 g Räucherlachs
300 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
100 m Instantgemüsebrühe
400 ml Schlagsahne
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Sahnemeerrettich
3 EL Kerbelblätter
1 EL Butter
weißer Pfeffer
Schritte
  1. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
  2. Butter in einem Topf erhitzen und die Würfel darin andünsten.
  3. Kerbelblätter waschen und fein hacken.
  4. Lachs in Streifen schneiden.
  5. Erbsen zufügen, pfeffern und die Brühe angießen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  6. Armbruster Bio-Spaghetti abkochen.
  7. Sahne und den Sahnemeerrettich unterrühren und einmal kurz aufkochen lassen.
  8. Lachs und Kerbel untermengen und ca. 3 Minuten ziehen lassen, nicht mehr aufkochen!
  9. Armbruster Bio-Spaghetti und Soße separat servieren.